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    自農(nóng)產(chǎn)品安全成為大眾廣泛關(guān)注的熱點(diǎn)以來(lái)，農(nóng)產(chǎn)品安全溯源的發(fā)展越來(lái)越受重視，而農(nóng)產(chǎn)品安全溯源作為物聯(lián)網(wǎng)的重要組成部分，其市場(chǎng)前景非常廣闊，市場(chǎng)潛在規(guī)模達(dá)百億級(jí)，因此目前很多企業(yè)都加入到了研發(fā)當(dāng)中。而物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)作為農(nóng)產(chǎn)品安全溯源發(fā)展的重要技術(shù)支撐，農(nóng)產(chǎn)品安全溯源能否發(fā)展起來(lái)，關(guān)鍵還在于物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的應(yīng)用是否成熟。

    從根本上來(lái)說(shuō)，農(nóng)產(chǎn)品安全溯源就是運(yùn)用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)來(lái)提高農(nóng)產(chǎn)品的監(jiān)管能力，通過(guò)建立用數(shù)據(jù)說(shuō)話、用數(shù)據(jù)管理、用數(shù)據(jù)決策的管理機(jī)制，來(lái)保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。農(nóng)產(chǎn)品安全溯源作為食品安全管理的重要環(huán)節(jié)，在農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)發(fā)展中發(fā)揮著關(guān)鍵的作用，通過(guò)不斷完善農(nóng)產(chǎn)品安全溯源制度，能夠強(qiáng)化生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者主體責(zé)任，建立最嚴(yán)格處罰制度等，切實(shí)從各個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)保障農(nóng)產(chǎn)品安全。

    而近年來(lái)，農(nóng)產(chǎn)品安全溯源之所以能夠迎來(lái)快速發(fā)展的時(shí)期，一方面是社會(huì)對(duì)于保障食品安全的呼聲越來(lái)越高，市場(chǎng)有這樣的需求，而另一方面則是因?yàn)槲锫?lián)網(wǎng)技術(shù)的發(fā)展，也為農(nóng)產(chǎn)品安全溯源發(fā)展提供了支撐。尤其是軟硬件技術(shù)的不斷完善和成熟，比如說(shuō)統(tǒng)一的編碼標(biāo)準(zhǔn)，條碼、無(wú)線射頻（RFID）等技術(shù)在溯源方面的廣泛使用，既促進(jìn)了農(nóng)產(chǎn)品追溯的可實(shí)現(xiàn)性，又極大促成了農(nóng)產(chǎn)品安全溯源建設(shè)的發(fā)展。目前，各地都加大了農(nóng)產(chǎn)品安全溯源的建設(shè)力度，不斷擴(kuò)大追溯產(chǎn)品的覆蓋面，希望利用該技術(shù)實(shí)現(xiàn)特色農(nóng)產(chǎn)品“從地頭到餐桌”全過(guò)程可追溯，確保人們舌尖上的安全。